Бургеры McDonald's имеют стандартизированный состав, который обеспечивает одинаковый вкус в любом ресторане сети. Рассмотрим основные компоненты классических бургеров.

Содержание

Основные компоненты бургеров

ЭлементОписаниеПримеры использования
БулочкаПшеничная с кунжутом или безБиг Мак, Чизбургер
Котлета100% говядина без добавокГамбургер, Дабл Чиз
СоусФирменные рецептурыБиг Мак соус, кетчуп

Состав классического Биг Мака

  1. Трехслойная булочка с кунжутом
  2. Две говяжьи котлеты по 45г
  3. Специальный соус "Биг Мак"
  4. Кусочки маринованного огурца
  5. Свежий нарезанный лук
  6. Салат айсберг
  7. Плавленый сыр Чеддер

Технология сборки

Стандартный процесс

  • Подогрев булочки на гриле
  • Обжарка котлеты (41 секунда для стандартной)
  • Точное нанесение соусов
  • Дозированная укладка овощей
  • Сборка по утвержденной схеме

Пищевая ценность (на примере Чизбургера)

КомпонентКоличество
Калории313 ккал
Белки15 г
Жиры14 г
Углеводы33 г

Особенности ингредиентов

  • Говяжьи котлеты не содержат консервантов
  • Огурцы маринуются по специальному рецепту
  • Булочки содержат ячменный солод
  • Сыры производятся специально для McDonald's

Региональные вариации

В разных странах состав бургеров может отличаться:

  • Япония: добавление тертого дайкона
  • Индия: котлеты из курицы или овощей
  • Ближний Восток: халяльные варианты

Запомните, а то забудете

Другие статьи

Количество ресторанов McDonald's в Санкт-Петербурге и прочее