Сеть магазинов "Азбука Вкуса" славится своим ассортиментом свежей и качественной выпечки. В этой статье мы рассмотрим особенности хлебобулочных изделий и кондитерской продукции, представленной в магазинах премиум-класса.
Содержание
Ассортимент выпечки в "Азбуке Вкуса"
1. Хлеб и хлебобулочные изделия
- Традиционный русский хлеб на закваске
- Французские багеты и бриоши
- Итальянские чиабатты и фокаччи
- Зерновые и бездрожжевые сорта хлеба
2. Сладкая выпечка
| Изделие | Особенности |
| Круассаны | Классические, миндальные, шоколадные |
| Пирожные | Эклеры, макаруны, чизкейки |
| Торты | Авторские десерты по сезону |
Особенности производства
Качество ингредиентов
Вся выпечка готовится из отборных компонентов:
- Мука высшего сорта европейских производителей
- Натуральное сливочное масло 82,5% жирности
- Фермерские яйца и молочные продукты
- Сезонные ягоды и фрукты
Технологии приготовления
- Традиционные рецептуры с современной адаптацией
- Длительная ферментация теста для хлеба
- Ручная формовка изделий
- Строгий контроль на всех этапах производства
Сезонные предложения
Летняя коллекция
- Пироги с лесными ягодами
- Тарты со свежими фруктами
- Хлеб с добавлением сезонных трав
Зимняя коллекция
- Рождественские штоллены
- Пряничные домики
- Тертые пироги с зимними яблоками
Как выбрать свежую выпечку
Рекомендации по выбору качественных изделий:
- Обращайте внимание на дату производства
- Проверяйте целостность упаковки
- Оценивайте внешний вид изделия
- Учитывайте сроки годности
Хранение выпечки
| Тип изделия | Срок хранения | Условия |
| Хлеб | 2-3 дня | При комнатной температуре |
| Сдобная выпечка | 1-2 дня | В бумажной упаковке |
| Пирожные | 12-24 часа | В холодильнике |
